很多朋友經(jīng)常問我，運(yùn)動(dòng)后吃什么東西是最好最合適的，按書上或一些健身雜志上說的一些說法，專業(yè)術(shù)語就是流質(zhì)碳水化合物，比較通俗的說就是用來“喝”的一些食物 。如粥、玉米糊、花生糊等食物 。

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所謂碳水化合物就是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物 。其中食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素，是人體必須的物質(zhì) 。
運(yùn)動(dòng)后喝粥最合適
今天小編就和大家聊聊為什么運(yùn)動(dòng)后最適合喝粥，有以下幾點(diǎn)：
1、粥一般都是以五谷雜糧為原材料做的，吃五谷做的流質(zhì)碳水化合物能很快的在體內(nèi)形成糖類，然后分解轉(zhuǎn)化為能量，迅速的補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)而失去的能量，緩解疲勞，對(duì)于肌肉的恢復(fù)有著很好的效果 。
2、運(yùn)動(dòng)過后最直接的反應(yīng)就是不想吃飯，只想使用一些流質(zhì)食品，這時(shí)喝粥不但滿足胃的“抗議”，也能剛好補(bǔ)充身體在運(yùn)動(dòng)中流失的大量水分 。
3、粥的種類很多，各種各樣的健身、保健功效也不耐 。明代的李時(shí)珍在他的巨著《本草綱目》當(dāng)中就列出了不下50種粥與其功效 。如大米粥，味甘性平，能補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、除煩、止渴，尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用；小米粥則補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用 。若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調(diào)，醫(yī)療作用則更為廣泛 。

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