洋蔥：含前列腺素A ， 有舒張血管 ， 降低血壓等功能;還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸 ， 可降血脂 ， 預(yù)防動(dòng)脈硬化 。40歲以上者更要常吃 。
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蘋果：因富含果膠、纖維素、維生素C等 ， 有非常好的降脂作用 。如果每天吃兩個(gè)蘋果 ， 堅(jiān)持一個(gè)月 ， 大多數(shù)人血液中導(dǎo)致對(duì)心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)大大降低 ， 而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高 。實(shí)驗(yàn)證明 ， 大約80%的高血壓患者的膽固醇水平會(huì)降低 。蘋果可幫助排除多余的鈉鹽 ， 可以防止腿部水腫 。日食蘋果3個(gè) ， 能讓您維持滿意的血壓 。富含果膠的蘋果 ， 可以幫助腸子與毒素結(jié)合 ， 加速排毒功效并降低熱量吸收 。
大蒜：含硫化合物 ， 可減少血液中的膽固醇 ， 可阻止血栓的形成 ， 有助于增加高密度脂蛋白 ， 保護(hù)心臟動(dòng)脈 。
牛奶：含較多的乳清酸和鈣質(zhì) ， 這些物質(zhì)既能抑制膽固醇積于動(dòng)脈血管壁 ， 能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性 ， 還可減少膽固醇的吸收 。
燕麥：含豐富的亞油酸及皇甙素 ， 可防止動(dòng)脈粥樣硬化 。
玉米：含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等 ， 具有減低血清膽固醇的作用 。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病 ， 這主要是得益于他們長期以玉米為主食 。
海帶：含豐富的?；撬?、纖維藻類 ， 這些物質(zhì)可降低血脂及膽汁中的膽固醇 。
葡萄柚：葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液增加 ， 促進(jìn)消化功能 ， 消除疲勞 ， 美化肌膚 。葡萄柚含豐富的維生素C ， 含糖份少 。
番茄：番茄含有紅素、食物纖維及果膠等成分 ， 可以降低熱量的攝入 ， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) 。
韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、及糖類、蛋白、維生素A、維生素C外 ， 還含有胡蘿卜素和大量的纖維素 ， 能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng) ， 有很好的通便作用 ， 能排除腸道中過多的脂肪及其毒素 。
葡萄：葡萄汁、葡萄酒一樣含有一種白藜蘆醇 ， 是能降低膽固醇的天然物質(zhì) 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明 ， 它能使膽固醇降低 ， 還能抑制血小板聚集 ， 所以葡萄是高血壓患者最好的食品之一 。
香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平 ， 經(jīng)常食用 ， 可使身體內(nèi)高密度脂蛋白有相對(duì)增加趨勢。
冬瓜：經(jīng)常食用冬瓜 ， 能去除身體多余的脂肪和水分 ， 起到減肥的作用 。
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