世界每天都在變，消費(fèi)升級(jí)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)已經(jīng)不是陌生的概念 。行業(yè)遽然驟變的當(dāng)下，農(nóng)業(yè)也在追求轉(zhuǎn)型與升級(jí) 。今天就給大家科普一下，農(nóng)業(yè)GAP認(rèn)證到底是個(gè)啥東東？！
一、什么是GAP認(rèn)證GAP認(rèn)證，你可以理解為是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者或生產(chǎn)商的一項(xiàng)從業(yè)資質(zhì)，是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全控制的一種（國(guó)家級(jí)）自愿性產(chǎn)品認(rèn)證業(yè)務(wù) 。但這個(gè)資質(zhì)可不是誰(shuí)都可以獲得的呦！其標(biāo)準(zhǔn)繁多詳細(xì)又嚴(yán)苛，可以說，能得到認(rèn)證的企業(yè)都是棒棒噠！
GAP全稱是Good Agriculture Practice，中文意思是良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 。它指應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)，科學(xué)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，促進(jìn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展 。
GAP認(rèn)證標(biāo)志
GAP從源頭上保證了“餐桌安全”，因?yàn)樗娴仃P(guān)注食品安全、員工和動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)等，其標(biāo)準(zhǔn)在細(xì)節(jié)上都有體現(xiàn)，是一套非?？茖W(xué)的養(yǎng)殖種植體系 。
二、 GAP認(rèn)證的國(guó)際化自2001年加入WTO世界貿(mào)易組織后，GAP認(rèn)證成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的一個(gè)重要條件 。
這是一種國(guó)際通行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系 。歐盟、美國(guó)、日本等國(guó)以及我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)都在推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范管理體系，聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）也積極向發(fā)展中國(guó)家推薦良好農(nóng)業(yè)規(guī)范管理體系 。
它之所以能成為國(guó)際通行的體系，關(guān)鍵是該體系以全程監(jiān)管為理念，通過關(guān)鍵控制點(diǎn)，形成產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯控制，使農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中增強(qiáng)國(guó)際互信，消除技術(shù)壁壘 。
三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地如何在GAP上進(jìn)行實(shí)踐GAP標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地上的應(yīng)用，從源頭上規(guī)范了蔬果的種植 。
如：品種和母本的選擇，購(gòu)買的繁殖材料首先要有國(guó)家認(rèn)可的植物健康證明、外觀上無感染病蟲害的跡象，還要有質(zhì)量或生產(chǎn)合格保證書 。
其次，在溯源性上，通過掃碼追溯每一棵蔬果的產(chǎn)地及出廠時(shí)間等，最好地證明是出產(chǎn)的品種的真實(shí)性 。
記錄保存方面，每個(gè)生產(chǎn)單元或其他區(qū)域位置均建立種植記錄，并且按照順序保存并更新，例如土壤結(jié)構(gòu)，氣候條件等，確保所有設(shè)施與用途相互適應(yīng)，維護(hù)了蔬果良好的生長(zhǎng)環(huán)境 。
在廢棄物處理上，保證基地內(nèi)廢棄物污染源處理符合標(biāo)準(zhǔn)要求，最大限度地降低有害污染風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全、員工和環(huán)境安全 。
目前，獲得GAP認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，已包含從基地的選擇到作物育苗的選擇和種植、養(yǎng)護(hù)、采收、加工及檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建立等等各個(gè)方面 。采用GAP標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，使整個(gè)全部生產(chǎn)流程符合一套科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)密的食品安全管理體系 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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