酸味食物 。沙果、山楂、泡菜等 。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等 。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存 。

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