人類的食物可分為酸性食物和堿性食物 。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺，也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定 。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有成酸元素較多，在體內(nèi)代謝后形成酸性物質(zhì)，可降低血液、體液內(nèi)的ｐ?。取≈?；蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化 。所以，酸味的水果一般都為堿性食物而不是酸性食物 。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物 。

文章插圖
美國一位病理學(xué)家經(jīng)過長期研究指出：只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康 。正常人體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì) 。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏 。而此時若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除 。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 運動后補充肌酸時應(yīng)注意四大問題
• 瘦人夏季鍛煉要淡定
• 看吃什么補充體力
• 我后悔把老公推向婚外情，我該如何挽回他？
• 老公出軌90后女生，我應(yīng)該挽回老公嗎？
• 原諒老公出軌后該如何挽回他的心？
• 健身完該吃些什么
• 跑步后膝蓋疼痛怎么辦
• 跑步后膝蓋疼痛怎么回事呢
• 72年生肖鼠50歲以后運勢 健康隱患有哪些