攝入適當(dāng)?shù)奶妓衔?燃燒肌肉供給能量)轉(zhuǎn)變?yōu)楹铣纱x狀態(tài)(增大肌肉體積)，成敗與否取決于你如何攝人碳水化合物 。訓(xùn)練后攝入碳水化合物能促進(jìn)胰島素(一種合成代謝激素)的分泌，胰島素在肌肉恢復(fù)過程中起到十分重要作用 。
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碳水化合物的攝入量一般為女性每天每磅體重2至2.5克，男性2.5至3.5克 。為了最大限度地利用訓(xùn)練后合成代謝的機(jī)會(huì)，最好把每天碳水化合物總量的25%安排在訓(xùn)練后立即食用 。訓(xùn)練后按3比1的比例攝入復(fù)合碳水化合物和簡單碳水化合物有利于胰島素快速和持久地釋放，并可避免低血糖 。
不要光攝入簡單碳水化合物，因?yàn)樗鼈兿煤芸?，并使胰島素的分泌很快達(dá)到高峰并回落，其副作用是刺激可怕的分解代謝，因?yàn)樯眢w為了防止胰島素水平的快速下落，將分泌另一種激素，這種激素可導(dǎo)致分解代謝，破壞肌肉組織 。
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