大部分人都有過這樣的體驗:當感情處于最脆弱的時候,難以克制的食欲便出現(xiàn)了;或者當遇到困難或為了不讓自己閑著時,便想到了食物,以圖獲得一種滿足,這就屬于情感進食 。人們希望利用這種進食方法來抑制或者舒緩負面情緒(如壓力、焦慮、煩惱、悲傷、孤獨等),可是長此以往就會影響減肥的效果 。一般而言,情感進食會導致飲食過量,尤其是那些高熱量、高糖分、高鹽分與高脂肪食物 。

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情緒與食物之間到底存在著什么關系呢?生活中的重大事件,諸如失業(yè)、疾病、離婚以及日常生活中一些瑣碎事情,如繁忙的工作、惡劣的天氣、正常生活規(guī)律的變化等等,都會引起情緒的變化,從而導致過量進食 。為什么負面情緒會導致飲食過量呢?這是因為有些食物具有某種成癮的特點 。例如,當你食用“好吃的”食物時,如巧克力,你的身體會釋放一些微量的提高心情的鴉片樣物質,身體給你的這種“獎勵”會加強你對這些食物的喜好 。結果是:吃東西所帶來的樂趣能夠抵消負面情緒 。
不過,這種飲食所帶來的消遣只是暫時的 。當你吃完食物之后,各種憂慮與煩惱又會重新進入你的腦海,因此吃東西并不是解決問題的辦法 。為了阻止情緒化進食,可嘗試以下建議:
1、弄清楚什么是真正的饑餓感 。你的饑餓是因為身體所需還是因為情緒變化所致?如果你剛吃了飯不久,肚子并沒有咕咕響,那么你很可能不是真餓了,只要你不去理會,這種食欲一會兒就消失殆盡 。
2、找出饑餓的原因 。將每天的進食內容、食量多少、進食時間、進食時的飽腹感與之后的饑餓感都一一記錄下來 。經過一段時間,你會慢慢地發(fā)現(xiàn)負面進食出現(xiàn)的形式及其原因,從而有效地加以避免 。
3、采取其他的一些安慰情緒的方法 。比如,不再吃糖塊了,而是外出散步、看電影、聽音樂、看書、給朋友打電話等等 ??傊?,要安排一些能夠給自己帶來娛樂的活動,而不是吃東西 。
4、家中不要存放不利于健康的食物 。在家里,盡量不要儲存過多的高熱量食物 。此外,如果感到饑餓或者情緒不佳,就要推遲外出購物的時間,以免這種負面情緒對購買食物產生不良影響 。
5、吃有利于健康的零食 。如果在兩頓飯之間感到餓了,不妨選擇一些低脂肪、低熱量的食物,如新鮮的水果、蔬菜等 。
6、飲食要均衡 。如果你在吃飯時攝入的熱量不足以滿足需求,你就更有可能向情緒飲食低頭 。因此,在進食時一定要有全麥谷物食品、蔬菜、水果、低脂奶制品以及瘦肉蛋白等,如果能夠滿足了這一要求,你就會吃得更飽,而不會感到饑餓 。
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