原料：金針菇、 蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條、魚丸、 火腿腸、油菜、菠菜、干海帶、香蔥末、香菜末、蒜末、蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬、麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油、孜然、芝麻
做法：
1、將芝麻炒熟備用；
2、鍋中煮水，煮沸后將金針菇、 蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮分別燙熟，瀝干水分，粉條用溫水泡后再煮軟；
3、將魚丸、 火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝干水分備用；
4、將海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進碗中，蘑菇和青菜瀝干水分后放進去；
5、魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末；
【麻辣拌配料與做法】6、加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬 ，  再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油；
7、撒上孜然、炒好的芝麻，拌勻即可 。

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