藥膳雞配料是烏雞一只、當歸10克、黨參10克、黃芪10克、蓮子10克、百合10克、薏米10克、枸杞10克、紅棗10顆、蔥適量、生姜適量、清水適量、鹽適量 。
做法：
1、烏雞洗凈切塊 ， 鍋里加入適量清水燒開 ， 放入烏雞、蔥和生姜，再次燒開幾分鐘后撈出雞塊 。
2、沖洗干凈備用 。
3、當歸、黨參、黃芪清洗干凈后放入碗里 ， 加適量清水浸泡30分鐘，有利于藥性析出 。
4、薏米用清水浸泡30分鐘后撈出備用 。
5、準備一只砂鍋，把烏雞塊放進去 。
6、放入紅棗、蓮子、百合、薏米、枸杞 。
7、把當歸、黨參、黃芪連同浸泡的水一同倒進砂鍋里 。
8、最后在砂鍋中加入足量的清水 。
9、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時左右 。
【藥膳雞配料是什么】10、出鍋前加入適量鹽調(diào)味，盛入碗里開始享用 。

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