苦是薏米沒有煮爛引起的 ， 薏米沒有完全煮開的話 ， 會(huì)帶一些青澀的苦味 。建議按照以下配比制作：
一 ， 原料：
紅豆500克、薏米500克、糯米200克、冰糖200克、紅棗適量 。
【紅豆薏米粥煮久了怎么是苦的】二，方法：
1、將薏米、紅豆和糯米洗凈提前泡發(fā)，約十二個(gè)小時(shí)；
2、泡好的薏米、糯米和紅豆放入鍋中，大火煮開；
3、紅棗洗凈備用，待湯煮沸后，加入紅棗、冰糖；
4、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆、薏米微開花熟軟即可食用 。

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