主料：仙草凍粉、涼水、開(kāi)水 。
輔料：牛奶、紅茶、白糖 。
1、準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶 。
2、涼水60克 ， 開(kāi)水500克備用 。
3、稱取20克仙草凍粉 。
4、把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開(kāi)小火 。
5、將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱 。
6、加熱期間不時(shí)搖晃一下小鍋 ， 使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏 。
7、取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒(méi)有顆粒的糊狀 。
8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開(kāi)水，一邊不停攪拌 ， 并繼續(xù)加熱至沸騰 。
9、關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固 。
10、 徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上 ， 切成小丁狀 。
11、 放入玻璃茶杯中 。
【燒仙草奶茶的作用】12、 把已經(jīng)冰好的奶茶倒入即可飲用 。

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