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梨子的長期保存方法有室內(nèi)儲藏法和冷庫冷藏法 。可以將鮮梨用軟紙一個一個分別包好 ， 然后裝入紙盒當中 ， 放進冰箱內(nèi)的保鮮格中 ， 過大約7天后取出來去掉包裝紙 ， 裝入塑料袋中 ， 不扎口 ， 再放入冰箱冷藏室上層 ， 溫度調(diào)到0度左右 ， 一般可存放兩個月 。
一、梨子的長期保存方法
一種是室內(nèi)儲藏法 ， 這種方法是要挑選無病種 ， 無機械傷的果實 ， 將其放入鋪有聚乙烯包纖袋的果筐或箱中 ， 在將包裹石灰的小紙包放在果筐箱的不同地方 ， 將其放在 ， 空氣流通處 ， 保存
另外一種則是冷庫儲藏法 ， 將鴨梨放在初始溫度10度的冷庫中每周降1度 ， 直至將溫度降至0度左右 ， 方可達到長期保存的效果 。
二、梨子的長期保存方法的原理
要想長期保存梨這種水果 ， 首先我們要注意溫度和濕度 ， 這兩大重要的儲藏保鮮條件 ， 溫度是保鮮最重要的環(huán)境條件 ， 在保存梨這種水果時 ， 我們要格外注重溫度 ， 使其一直保持在適宜的溫度 ， 方可達到長期保存的效果 ， 否則一旦過高或過低 ， 便會讓果實出現(xiàn)腐爛或冷害的現(xiàn)象 ， 而濕度則大大決定了果皮水分蒸發(fā)的快慢 。

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