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高腳杯正確的端杯姿勢
1、把高腳杯夾在食指和中指的中間，其他手指自然向里彎曲，拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處 。此方法比較紳士 。
2、正常的用拇指和食指輕握杯子的四分之三處，虎口對著杯和柱子的地方 。此方法比較一般 。
3、握住高腳杯柱的一半或者少于一半處，其他手指自然輕握 。此方法比較媚氣，適合女士 。
高腳杯，這種杯杯托上立著一只細長腳，所以才稱其為高腳杯 。喝紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度，高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度 。不同的高腳杯應該盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究 。
酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯 。由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質的重要標準，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定 。
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