很多人減肥都會拒絕白米飯，面食的攝入，更有的人連主食否不吃 。其實這樣的減肥方式是錯誤的，對健康和減肥都有不利影響 。那么減肥吃什么主食？又該如何選擇呢？
【減肥吃什么主食？該如何選擇？】主食顧名思義是指餐桌上主要食物，不同地域的人主食的選擇也是不同的 ， 一般來說 ， 主食中多富含碳水化合物 。
根據(jù)不同主食的特點 ， 大致分了以下幾類 ， 減肥主食該如何選擇？看看以下內(nèi)容便可做到心中有數(shù) 。
第一類：精細主食 。如米飯、米粉、饅頭、面條、白面包、年糕等，這類主食被精細加工 ， 維生素含量比較少 ， 飽腹感較低 ， 餐后血糖上升速度也太快，還有一些添加食用油、糖的主食，如蛋糕、餅干、烙餅、包子、 油條等，營養(yǎng)價值低，且熱量較高，更加不利于控制食欲 。
第二類：富含淀粉的薯類及蔬菜 。如土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等，它們的特點是飽腹感強，在同樣淀粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素和礦物質(zhì)，另外在烹飪時應注意油鹽的添加，最好是采取蒸煮的方式替代糧食來吃 。
第三類：谷物類 。如玉米、燕麥、蕎麥、糙米、大麥、黑米等粗糧，加工程度低、飽腹感更強 ， 維生素和礦物質(zhì)含量也是精白米面的幾倍之多， 是推薦的主食之選 。
第四類：雜豆類。如紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等，其淀粉含量比較高 ， 蛋白質(zhì)含量也不低，它們飽腹感特別強，消化速度慢，血糖升高速度平緩，減肥期間用它們替代部分糧食是比較理想的 。
不論是日常膳食還是特殊減肥期，都建議大家粗細搭配，通過混合膳食的方式去降低Gi值，提升飽腹感并獲取更全面的營養(yǎng) 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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