“一個(gè)栗子25卡路里，吃六個(gè)栗子等于一碗米飯150卡路里 ?！比涨埃⒉┥鲜鞯摹翱植览踝印币鹆吮姸嗑W(wǎng)友的關(guān)注 。言論一出，立馬引起網(wǎng)友瘋狂更貼吐槽 。“換算下來(lái)，我今天早晨已經(jīng)吃了5碗米飯了……”但是，也有網(wǎng)友對(duì)傳言表示質(zhì)疑 。
辟謠：傳言有夸大成分，但淀粉含量高建議少吃
采訪人員查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，栗子雖然屬于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那么富含油脂 ， 它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍 。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多 ， 但略高于煮熟后的米飯 。
那么，栗子是否就想微博上傳言的那樣“恐怖”呢？對(duì)此，采訪人員采訪了江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)協(xié)會(huì)理事、揚(yáng)州大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)孫峰老師 。孫老師解釋道，栗子雖然是堅(jiān)果類(lèi)的食物，但是它的淀粉含量比較高 。
“六個(gè)栗子中的淀粉量與一碗米飯的淀粉量差不多，但是栗子終究只是零食，不能夠當(dāng)做主食來(lái)食用，也不建議大家多吃 。”
生活中熱量比較高的食物主要是含有飽和脂肪酸的東西，比如豬肉、牛肉等肉類(lèi)食品和油脂類(lèi)食品 ?！捌鋵?shí)米飯的能量也是相當(dāng)高的 。雖然米飯的淀粉含量較高，但是它的能量轉(zhuǎn)化率非常高，這種純能量食物的熱量也是很高的 ?！?br /> 【栗子減肥法你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎 栗子減肥食譜正確減肥燃燒脂肪】因此，建議大家平時(shí)要注意均衡飲食 ， 食譜要寬，有條件的可以做到少食多餐，主食和零食搭配，但是要保證主食占大部分，至少能達(dá)到60%左右，這樣的飲食比較健康 。
減肥如何正確吃栗子？
每100克熟栗子大概有220大卡的熱量，是米飯的兩倍，但是比其它的堅(jiān)果要低得多 。同屬堅(jiān)果類(lèi)，栗子中的油脂含量比核桃、榛子、杏仁要低得多，但是淀粉和碳水化合物的含量比較高 。
栗子不僅淀粉含量高 ， 還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素 。值得注意的是，栗子的維生素含量非常驚人，維生素B1、B2都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，而維生素C的含量比西紅柿還要多 。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質(zhì)含量也非常突出 ， 雖然達(dá)不到其他堅(jiān)果那么高，但是比普通的水果高得多 。
適當(dāng)?shù)某岳踝邮遣粫?huì)引起肥胖的 ， 栗子中的維生素B會(huì)幫助代謝脂肪，而且栗子容易產(chǎn)生飽腹感 ， 吃過(guò)栗子以后飯也會(huì)吃得少一些 。吃栗子的最佳時(shí)間是在兩餐之間，吃一把當(dāng)做下午茶零食就行了，吃太多會(huì)攝入過(guò)多的熱量 。
下面小編和你分享幾款吃不胖的栗子食譜：
栗子雞
材料：半只雞、栗子
做法：把雞洗凈切塊 ， 加入一些醬油攪拌均勻腌制一下；栗子放進(jìn)鍋里煮熟，剝?nèi)ネ馄ぃ唤?、蒜切?br /> 做法：鍋里倒入花生油，燒至七成熟，倒入姜、蒜炒出香味，把雞塊和栗子倒入鍋中炒至金黃加入食鹽 。再在鍋里倒水，沒(méi)過(guò)雞塊和栗子，蓋上鍋蓋燜煮至軟爛，水快燒干時(shí)加入醬油即可起鍋 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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