你知道嗎？堅持一星期連續(xù)喝蔬菜湯，就能看到很好的瘦身效果 。而且純天然，沒有任何副作用，多吃蔬菜皮膚也會變的特別好 。食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看 。而統(tǒng)計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎(chǔ)代謝率1200卡以下 ， 想不瘦也難 。以正常的減肥速度來看 ， 一周瘦個2～3公斤都算是健康范圍，而如果按照下面的蔬菜湯食譜，食用一周后則有可能會瘦上12斤！那么這些神奇的蔬菜湯應(yīng)該怎么做呢？
星期一：香菇高麗菜湯
烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料 。
營養(yǎng)成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當(dāng)水果生食 ， 生津止渴 ， 又無熱量的負擔(dān) 。含豐富鉀質(zhì) ， 利尿又降壓 ， 是肥胖者的減肥圣品 。香菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收 。
星期二：豆芽青椒絲湯
烹調(diào)方式：金針（干）30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮 。調(diào)味可自行添加或?qū)⒏邷♂屨{(diào)味 。
營養(yǎng)成份說明：午餐的小麥胚芽，舍大量維生素B1及卵磷脂，能協(xié)助腦力的發(fā)展，提升學(xué)習(xí)效能 。海帶含有褐藻膠、碘質(zhì)、及多種維生素、礦物質(zhì) ， 不僅是營養(yǎng)豐富的滋補食品，更是有利于預(yù)防、治療甲狀腺功能減退癥狀 ， 可強化全身代謝機能 。
星期三：黃瓜金針菇湯
烹調(diào)方式：金釘菇80克、香菇（乾）20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調(diào)味料烹煮，再加一些香菜 。
營養(yǎng)成份說明：豆?jié){含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質(zhì)，具滋潤皮膚及抗癌的功效 。絲瓜含的熱量極低，能清熱化痰 ， 利尿排毒，更能強化身體免疫機能，是現(xiàn)代人最佳防癌的天然食物 。
星期四：牛蒡蘿卜豆湯
烹調(diào)方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克 。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調(diào)味料或高湯 。
營養(yǎng)成份說明：優(yōu)格為凝固態(tài)的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積 。雪菜，又名雪里紅 ， 是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質(zhì)，對人體生長發(fā)展，維持生理機能大有幫助 。
星期五：萵苣花椰菜湯
烹調(diào)方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷凍）80克 。萵苣切適當(dāng)大小、花椰菜撥塊，加超市內(nèi)買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調(diào)味即可 。
營養(yǎng)成份說明：葡萄干是青春期少女補血、潤膚的圣品，有助于調(diào)整生理期間的不適，及使皮膚更光滑紅潤 。豆芽，可預(yù)防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化皮膚的必要元素 。
星期六：木耳大白菜湯
烹調(diào)方式：大白菜200克、木耳50克、金針（干）30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克 。大白菜切片、木耳、胡蘿卜切適當(dāng)大小、加入金針用4～5碗水煮，調(diào)味后上芥菜未 。
營養(yǎng)成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養(yǎng)素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時也應(yīng)限量食用 。蕃茄“蔬菜之水果”的名聲 ， 主要含有豐富的有纖維及維生素C，蕃茄有促進消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞 。
星期日：絲瓜發(fā)菜筍湯
烹調(diào)方式：筍片150克、發(fā)菜20克、絲瓜200克、蔥花少許 。筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調(diào)味后上 。

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