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2020/8/25
郫縣豆瓣的品質(zhì)可以關(guān)注兩點(diǎn)，產(chǎn)品等級(jí)和釀造時(shí)長(zhǎng) 。
——蓋得日記
市面上可購(gòu)買到的豆瓣醬主要有郫縣豆瓣、非郫縣豆瓣醬和黃豆豆瓣醬等品類，其中最有名的數(shù)郫縣豆瓣。
蓋得排行將推薦幾款好吃不貴的豆瓣醬，大家根據(jù)可以自己的口味進(jìn)行選購(gòu) 。
特別聲明
不含廣告
否則直播干吃一罐豆瓣醬
01
鵑城牌紅油郫縣豆瓣
鵑城牌紅油豆瓣除了四大原料，即辣椒、蠶豆、食用鹽、小麥粉之外，還添加了菜籽油和香辛料進(jìn)行調(diào)味，表面色澤紅潤(rùn)，能看到明顯油層，上色效果非常好。
售價(jià)：約11.9元/500g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等
02
丹丹紅油郫縣豆瓣醬
在幾大知名豆瓣品牌中，丹丹是“重口味”的典型代表，含鈉量超過(guò)12000mg/100g，因此重咸的四川豆瓣醬被認(rèn)為是烹飪調(diào)料而并非即食調(diào)味品，不建議即食。
丹丹紅油豆瓣的稠度低于其他品牌，能看到明顯的油層，辣味和咸味比較明顯，烹飪時(shí)一次不宜大份量使用，容易掩蓋食物原味。
售價(jià)：約29.9元/500g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等
03
紹豐和三年陳釀系列豆瓣醬
紹豐和是除鵑城牌外的另一郫縣元老級(jí)豆瓣醬品牌，是國(guó)家商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號(hào) 。
紹豐和三年陳釀豆瓣比其他一級(jí)豆瓣香味更明顯，價(jià)格也比較適中。另外，紹豐和老豆瓣在口味上有優(yōu)勢(shì)，咸味不會(huì)過(guò)重，是大部分人能接受的微辣口味。
【四川正宗7款郫縣豆瓣醬郫縣豆瓣醬哪個(gè)牌子好】售價(jià)：約33.8元/500g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等
04
恒星牌紅油豆瓣
恒星紅油豆瓣的產(chǎn)量在行業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二，旗下自動(dòng)化豆瓣生產(chǎn)線日產(chǎn)量在300噸以上，在全國(guó)上百家大型商超中銷量領(lǐng)先，并且定價(jià)一般比其他品牌低。
恒星紅油豆瓣成色比較亮，是明顯的鮮紅色，上色效果突出，咸味比較重，辣味不明顯。
售價(jià)：約17.9元/1100g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等
05
川老匯紅油郫縣豆瓣
相比傳統(tǒng)郫縣豆瓣品牌，川老匯郫縣紅油豆瓣的口味經(jīng)過(guò)一定的改良，一般紅油豆瓣只在辣椒、食用鹽和蠶豆瓣的基礎(chǔ)上添加食用油，主要味道由蠶豆、鹽和辣椒提供，而川老匯還額外添加了姜、蒜和糖，豆瓣醬口味更豐富，酸味沒(méi)那么明顯。
川老匯紅油豆瓣的豆瓣粒比較?。?醬料粘稠度更高，無(wú)須額外剁碎處理，調(diào)味和調(diào)色也很均勻。
售價(jià)：約9.9元/500g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等
06
欣和有機(jī)豆瓣醬
欣和豆瓣醬的黃豆占比高，香味更濃郁，定價(jià)也更高。
欣和豆瓣醬并不會(huì)有大顆豆瓣粒，口感相對(duì)細(xì)膩，只有少許實(shí)物感，咸味不會(huì)過(guò)重，鈉含量大約是4000mg/100g，可直接蘸食，也同樣適合燉煮肉食。
售價(jià)：約16.8元/300g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等
07
李錦記豆瓣醬
李錦記豆瓣醬并沒(méi)有傳統(tǒng)郫縣豆瓣那種濃郁的味道特色，沒(méi)有明顯發(fā)酸的味道，更偏向于辣椒醬的定位。
李錦記的調(diào)味醬產(chǎn)品一般采用其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，豆瓣醬同樣如此，口味比較柔和，咸淡適中，是無(wú)須炒制可直接蘸食的醬料，定價(jià)遠(yuǎn)高于紅油豆瓣醬。
售價(jià)：約19.9元/226g購(gòu)買渠道：京東/天貓/超市等

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四川正宗7款郫縣豆瓣醬 郫縣豆瓣醬哪個(gè)牌子好

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