減肥菜譜家常菜做法推薦，飲食減肥，并不是要挨餓或絕食之類的 ， 并不提倡這種做法 。在烹飪中既享受生活樂趣，又可達(dá)到減肥的效果，兩全其美 ， 何樂不為呢 。
減肥菜譜家常菜做法推薦 十天瘦十斤
雪片油菜
主料：雞蛋清200克 ， 油菜200克 。
調(diào)料：花
生油、精鹽、味精、淀粉、鮮湯、蔥、姜、紹酒 。
做法：
1、將雞蛋清加精鹽、味精、淀粉，攪勻，上火在油炒勺中攤成蛋片 ， 倒入漏炒勺，凈出油備用 。
2、油菜洗凈切成骨牌片，蔥姜切末；
3、炒勺上火燒熱，加底油，蔥、姜末熗鍋，下入油菜片煸炒，烹紹酒，加精鹽、味精；
4、找好口味，再下入雞蛋片，用中火翻炒均勻，出勺即可 。
美食點(diǎn)評：這道菜用油菜、雞蛋清相配 ， 加入調(diào)料，通過烹飪，使菜肴清淡味美 ， 營養(yǎng)豐富，既可滿足人體生理需要 ， 又是減肥的理想菜肴 。
土豆燒牛肉
主料：牛肉500克，土豆250克 。
配料：胡蘿卜50克，芹菜20克，大蔥25克 。
調(diào)料：豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、姜、香油 。
做法：
1、將牛肉切成3厘米見方的塊，土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿卜洗凈切成劈柴塊，芹菜去葉切段，大蔥切瓣 ， 姜切塊拍松備用；
2、勺加寬油，上火燒至六七成熱，將牛肉和土豆分別炸至變色撈出，炒勺內(nèi)留底油，用大蔥、姜塊熗鍋；
3、下入牛肉 ， 烹紹酒加醬油、白糖、添湯，旺火燒沸，移小火慢燒至酥爛時，入土豆、胡蘿卜，加精鹽、味精，找好口味，放芹菜段，轉(zhuǎn)旺火收汁，見湯汁稠濃時，淋香油出勺即可 。
美食點(diǎn)評：土豆與牛肉相配，經(jīng)燒制烹飪后，味濃而醇 ， 鮮香可口，其營養(yǎng)素可全部被吸收、消耗 。并不增加人體脂肪和血脂，是肥胖者增強(qiáng)體質(zhì)、健美減肥的理想菜肴 。
山楂鯉魚減肥湯
主料：鯉魚1條，山楂25克，面粉150克，雞蛋1個 。
【減肥食譜家常菜做法推薦 十天瘦十斤】配料：黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量 。
做法：
1、鯉魚去鱗，腸臟洗凈，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘；
2、將面粉加入清水和適量白糖 ， 打入雞蛋攪成糊；
3、將魚塊入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起；
4、將山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少許，倒入炸好的魚塊煮15分鐘 ， 加入蔥段、味精即成 。
美食點(diǎn)評：山楂、鯉魚配合可利水消腫，降脂減肥 。適用于高脂血癥、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖 。
雞茸菜花
主料：雞脯肉75克 。
配料：菜花150克，罐頭豌豆15克，火腿末10克 。
調(diào)料：花生油、雞蛋清、味精、淀粉、紹酒、精鹽、雞油、鮮湯、蔥、姜汁 。
做法：
1、將雞脯肉用剁成細(xì)茸，放入碗里，加蔥、姜汁和少許鮮湯，順一個方向，一邊攪 ， 一邊加糖，待攪至米湯狀時，加雞蛋清、淀粉、精鹽和味精 ， 攪拌均勻；
2、把菜花切成小塊 ， 用開水汆燙透 ， 再用鮮湯煨透撈出；
3、炒勺加油燒熱，晃滿炒勺后倒出，余下底油燒熱后，將已調(diào)味的雞茸倒入，移小火慢炒；
4、待炒成糊狀時，放入菜花 ， 邊炒邊加油 ， 最后加雞油，出炒勺 ， 裝盤，再撒火腿末和豌豆 。
美食點(diǎn)評：雞茸菜花經(jīng)過精心選料，合理烹飪，色香味俱全 ， 不僅味道鮮美，食而不膩 ， 營養(yǎng)豐富，利于健康，同時又低脂肪，是符合營養(yǎng)要求的理想減肥菜肴 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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