煮玉米需要煮多長(zhǎng)時(shí)間

煮玉米一般十五分鐘即可 。

玉米以嫩玉米為較佳原材料，這種玉米生的時(shí)候就能吃，味道甘甜，而煮著吃只需要在水開(kāi)之后繼續(xù)煮十五分鐘即可完全熟透，而比較老的玉米煮的時(shí)間就相對(duì)要長(zhǎng)一些了 。

煮玉米盡量是提前浸泡20—30分鐘，再開(kāi)用大火煮熟 。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來(lái)更香甜、有嚼勁 。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異 。水開(kāi)后，甜玉米（明**的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些 ， 至少10分鐘，不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)煮開(kāi)花 。煮熟之后把玉米夾出來(lái)，放到漏網(wǎng)里瀝干水分 。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降 。

一般玉米要煮多久才熟

一般普通甜玉米、新鮮的玉米，開(kāi)鍋后煮10-15分鐘就能煮熟；如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米 ， 需要多煮5-10分鐘才能熟 。

玉米煮熟了就可以撈出來(lái)了，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，由于長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)變差 。

蒸玉米和煮玉米差不多，也是需要看品種來(lái)定，一般甜玉米、新鮮的玉米在開(kāi)鍋之后蒸10-15分鐘 ， 比較難熟的玉米品種則需要多蒸5-10分鐘 。

隔水蒸出來(lái)的玉米，由于沒(méi)有浸泡在水中，蒸好之后還可以在鍋內(nèi)再燜幾分鐘，營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)都不會(huì)損失 。

怎么辨別玉米是否煮熟

1.看顏色

一般生玉米的顏色是淺**，煮熟之后，全部的玉米粒的顏色就會(huì)變深 。

2.用手捏

生玉米的玉米粒，捏破之后會(huì)濺出汁水，而煮熟的玉米 ， 玉米粒捏破后沒(méi)有會(huì)黏黏的 。

3.用嘴嘗

生玉米吃起來(lái)有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜 。

煮玉米需要煮多長(zhǎng)時(shí)間？一般玉米要煮多久才熟？怎么辨別玉米是否煮熟？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了 ， 希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。
【怎么辨別玉米是否煮熟 玉米煮多久會(huì)熟】

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