推薦理由：夏天吃膩了大魚大肉，來一份爽口小菜吧 。
準(zhǔn)備食材：黃豆80g，八角1個(gè)，花椒5~8粒 。胡蘿卜半根，芹菜一根、鹽適量，白醋，醬油、香油少許
做法步驟：
1、黃豆洗凈后泡一夜水 。泡漲后放到小鍋里，放入八角、花椒、一小勺鹽 。煮到黃豆酥爛 。
2 、芹菜、胡蘿卜切丁，煮熟后沖涼水 ， 淋干水分 。
3 、把黃豆、胡蘿卜丁、芹菜丁放入碗中，加少量鹽調(diào)味，白醋1勺，醬油少許，香油2~3滴，拌到一起就可以了 。
【減肥菜譜：涼拌黃豆】

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