【減肥菜譜：五彩涼拌菜】推薦理由：今天推薦的五彩涼拌菜選擇多種時蔬調(diào)在一起，低熱低脂，富含膳食纖維以及其他多種營養(yǎng)素 ， 營養(yǎng)很棒，而且顏色也很鮮美哦 。
準備食材：小白菜150g，泡發(fā)的木耳一把，黃椒半個，胡蘿卜小半根 ， 海帶少許，杏仁8~10粒，枸杞少許 。生抽2勺，香醋3勺 ， 鹽、香油、雞粉適量，大蒜2~3瓣 。
做法步驟：
1、準備好所有的食材，小白菜擇洗干凈后用鹽水浸泡3~5分鐘 。坐鍋燒開水，把小白菜下水焯熟 。泡發(fā)的木耳也要用開水焯一遍 。
2、大蒜剁成蒜末，果仁切碎（亦可以是其他的果仁，如花生仁、開心果、榛子仁、核桃仁、腰果等等都是可以的） 。黃椒、胡蘿卜、海帶分別切成細絲 。
3、將焯燙好的木耳放進容器里，小白菜撈出過涼開水，然后擠干水，切成段 ， 和木耳放在一起 。
4、把切好的胡蘿卜絲、黃椒絲、海帶絲、蒜末，全部放進木耳碗里 。加入適量鹽、生抽1勺、香醋3勺、香油適量、雞粉或雞精1小勺 。
5、將食材攪拌均勻，裝盤，撒上切碎的果仁、枸杞就好了！

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