推薦食譜：很多人不知道，其實(shí)西葫蘆是可以生吃的蔬菜哦，唯一需要注意的是一定要選擇比較嫩的西葫蘆，清新爽口，很適合夏季 。
準(zhǔn)備食材：西葫蘆一個(gè)，食鹽少許，蒜3瓣，干辣椒2個(gè)，食用油1湯匙，白醋1勺，白糖少許 。
做法步驟：
1、選擇比較嫩的西葫蘆(就是可以帶皮吃的那種)一個(gè)，洗干凈 。連皮用擦子擦成細(xì)絲（擦好的西葫蘆絲比切的要細(xì)長(zhǎng)些）
2、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，碼在西葫蘆絲上 。
【減肥菜譜：生拌西葫蘆】3、起鍋燒熱油（油少許），淋在蒜末和干辣椒段上 。
4、調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，接著放入1勺白醋和少許白糖（或不放），讓調(diào)料充分吸收進(jìn)蔬菜中，拌勻即可享用。這道菜一定要現(xiàn)吃現(xiàn)拌，口感清新爽脆 。

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