推薦理由：空心菜中的胡蘿卜素及維生素C含量較為豐富 ， 膳食纖維含量也不低，是營養(yǎng)價值較高的深色蔬菜，推薦在減肥期間食用 。
準備食材：空心菜一把，豬里脊肉150g 。生姜一塊，蒜3瓣，料酒、生抽、生粉各少許，食鹽適量 ， 食用油適量 。
做法步驟：
1、里脊肉切絲 ， 菜梗洗凈切長段 。
2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘 。
【減肥菜譜：空心菜梗炒肉絲】3、鍋內(nèi)燒熱油，下姜絲蒜片爆香，下肉絲滑炒變色 。
4、肉絲斷生后，放入菜梗翻炒半分鐘 。
5、再下紅椒翻炒斷生，放鹽調(diào)味炒勻即可出鍋 。

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