做法如下：
原料：雞蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食鹽 。
步驟：
1、把雞蛋打入碗中，均勻攪拌 。
2、把枸杞洗凈，放入已攪拌均勻的蛋液中 。
3、鍋內(nèi)放入適量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋后 ， 開中火 。
4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中 。
5、蒸鍋蒸15分鐘，蒸蛋就蒸好了 。鍋關(guān)火 。在鍋內(nèi)晾3到5分鐘 。
6、把蒸蛋拿出來，放入香油 。
7、最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中 ， 即可食用 。
【雞蛋枸杞紅棗黑芝麻怎么蒸】注意事項(xiàng)：黑芝麻的挑選要色澤鮮亮、純凈、顆粒大而飽滿，芝麻頂端尖、?。?無雜質(zhì) 。瓜子仁要依照自己喜愛的口味，提前準(zhǔn)備好 。黑芝麻含有豐富的維生素E，經(jīng)常食用黑芝麻有助于保持皮膚白嫩，光滑，同時(shí)還可提供免疫力，避免皮膚出現(xiàn)干燥，破損等現(xiàn)象 。枸杞適合所有人食用 。用眼過度者及老人更加適合，有延衰抗老的功效 。補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴 ， 潤(rùn)肺止咳 。黑芝麻枸杞蒸蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜 。

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