芥末魷魚(yú)絲做法：
原料:魷魚(yú)1條、生菜2片、柳橙1個(gè)、蒜末、1大匙調(diào)味、料酒1大匙、芥末醬1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、雞精、香油少許
步驟：
1、魷魚(yú)洗凈，去膜，撕掉側(cè)片，在表面橫切刀口，然后分長(zhǎng)條 ， 再切薄片；
【魷魚(yú)絲沾芥末加什么】2、燒開(kāi)水，加酒，放魷魚(yú)氽燙至熟，撈出，立即用涼水沖涼，瀝干，放入碗內(nèi)，加蒜末 ， 另用小碗將所有調(diào)料調(diào)勻，淋上魷魚(yú)拌勻；
3、盤(pán)內(nèi)排一圈切好的柳橙片，墊上洗凈的生菜，再盛上拌好的魷魚(yú)即可；

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