立春一般吃豬肉，按氣候四季來說，中國東北、西北地區(qū)清明節(jié)氣入春，華北地區(qū)春分節(jié)氣入春，長江中下游驚蟄前后入春 ， 西南地區(qū)雨水節(jié)氣入春，只有華南地區(qū)立春節(jié)氣可以作為春天的開始 。
【立春一般吃什么肉菜】立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，而且還是一個重要的節(jié)日 。在天文意義上它標志著春季的開始 。立春節(jié)氣一般是從2月4日或5日開始 ， 到2月19或20日結(jié)束 。立春與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣 。立春是一個略帶轉(zhuǎn)折色彩的節(jié)氣 ， 雖說這種轉(zhuǎn)折不是十分明顯，但趨勢是天氣開始回暖，最嚴寒的時期基本過去 ， 人們開始聞到早春的氣息 。

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