二道區(qū)美食
二道區(qū)美食有一鍋出、醬骨頭、鍋包肉、溜肉段、白肉酸菜血腸、排骨燉豆角、拔絲地瓜、鐵鍋燉大鵝等 。
1、一鍋出：主菜和主食一起上桌，鍋里燉菜，餅子貼在鍋邊，食材豐富、味道多樣 。
2、醬骨頭：食材不同，分為醬脊骨、醬排骨、醬棒骨，口感軟糯、香味濃郁、肥而不膩、醬味十足 。
3、鍋包肉：由光緒年間道臺府的廚師鄭興文改良而成，將原本咸鮮的焦燒肉條變成酸甜口味，色澤金紅、酸甜咸香、外酥內(nèi)嫩 。
4、溜肉段：將裹漿炸好的肉段，放入醬料中翻炒即可，成品酥脆、咸鮮可口，是人們餐桌上的家常菜 。
5、白肉酸菜血腸：是東北地區(qū)的傳統(tǒng)食品，深受各族人民的喜愛，醇厚濃郁，白肉肥厚不油膩，血腸入口即化，酸菜酸味爽口解膩 。
【二道區(qū)美食】6、排骨燉豆角：以排骨和豆角為主要食材的家常菜，味道鮮美、顏色棕亮，排骨肉爛脫骨、豆角鮮香可口 。
7、拔絲地瓜：由地瓜、糖、油等食材制作而成，牽絲不斷、甜香適口、色澤金紅，糖衣甜而微脆、地瓜柔軟油潤，可作為宴席之用 。
8、鐵鍋燉大鵝：選用傳統(tǒng)鐵鍋、農(nóng)家養(yǎng)鵝，輔以中草藥和上等調(diào)味料 ， 色澤金黃、滋味純正、肉爛脫骨、質(zhì)地鮮嫩、香味不膩、回味無窮 。
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