綠豆殼可以吃嗎
綠豆殼可以吃 , 可以用粉粹機(jī)粉粹 , 加點(diǎn)佐料,制成醬 。作為夏日消暑飲品 , 一般與綠豆湯一起食用,但如果覺得不習(xí)慣或者覺得不爽口,也可以在湯煮好后拂去綠豆殼 。
【綠豆殼可以吃嗎】綠豆是豆科植物綠豆的種子 , 別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) ?,F(xiàn)在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮 , 解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
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