油栗大小適中，殼呈黑褐色，有油質(zhì)澤 。其肉厚味甜，營養(yǎng)豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì) ， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用 。
【遷西正宗油栗怎么樣】油栗含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾??，蕪婎櫏老、延年益寿的诪┕紗×P揮屠鹺瀉嘶撲兀?常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；油栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 ， 具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用； 油栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟 ， 筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。

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