【家常菜土豆絲怎么做】原料：青椒、土豆 。
做法：
1、將青椒洗干凈，把里面的筋撕掉，切成細(xì)絲；
2、土豆用刨子去皮，洗干凈，切成細(xì)絲；
3、切好的土豆絲用鹽水泡起來，防止變色，炒的時(shí)候再撈出來；
4、將油鍋燒熱，然后再放油 ， 然后放入蔥花姜末熗鍋 。聞見蔥花的香味時(shí)便放入青椒絲；
5、煸炒1分鐘，盛出來 。將土豆絲放入鍋中煸炒，待土豆變成半透明狀 ， 放入青椒絲，加鹽、味精；
6、煸炒1分鐘就可以出鍋了，出鍋后也可以加點(diǎn)醋 。

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