米漿粑粑做法：
一、食材：
【米漿粑粑做法】食米200克，米飯50克，白糖適量，雞蛋1個，食用油適量 。
二、做法：
1、早上將食米洗凈充分浸泡，等待晚上動手制作；
2、將多余的水倒掉 ， 在泡好的米中加一些米飯，米飯和米的比例是1比4，磨成較稠的細(xì)膩米漿；
3、約1克酵母用溫水調(diào)開，加入米漿中攪拌均勻，保持30至48度發(fā)酵一夜；
4、加入適量白糖和雞蛋攪拌均勻；
5、鍋中倒入適量食用油，加熱，煎米漿粑粑 。

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