飯店涼拌木耳白菜的做法如下：
一、原料：
白菜100g 、黑木耳50g、鹽、白糖、醋 。
二、做法：
1、將黑木耳提前用冷水浸泡6小時(shí)；
2、將白菜洗凈撕成片狀備用；
3、鍋加入適量水，放入黑木耳、白菜，煮四至五分鐘，撈出瀝水后放入碗中；
【飯店涼拌木耳白菜怎么做】4、加入適量鹽、白糖及醋，用筷子攪拌均勻即可 。

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