排骨燉紅蘿卜：
功效：溫中、活血化瘀、養(yǎng)肝明目、理氣等 。
【排骨燉紅蘿卜營養(yǎng)好嗎】用料：豬肋排300克、甜玉米一個、胡蘿卜一個、蔥頭一個、蔥一根、生姜4片、料酒適量、鹽適量、八角2個、桂皮1個 。
做法：
豬肋排剁小塊洗干凈 。將材料準備好 。甜玉米、胡蘿卜切成塊，生姜切片，蔥頭切出來，蔥切花 。燒鍋開水放入八角、桂皮和適量料酒，再把排骨放到鍋里煮6分鐘 。排骨撈出控干瀝水 。用砂鍋裝一鍋水，水燒開放蔥頭、生姜片和排骨小火燉 。燉20分鐘以后放入玉米再燉10分鐘 。加入紅蘿卜溫火再燉個15分鐘 。加鹽調味 。裝盤撒上蔥花即可 。

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