有營養(yǎng) 。
【大米爆成爆米花還有營養(yǎng)嗎】原因：大米主要成分為淀粉，而爆成爆米花并不會使淀粉流失多少，所以還是有營養(yǎng)的 。
相關知識拓展：分析一下營養(yǎng)素的可能變化：維生素在高溫會分解，失活，所以爆米花中維生素含量會大幅度降低 。脂肪高溫也會分解 ， 所以脂肪量也會大幅度降低，不過，由于添加入了油等高能量物質 ， 所以總的來說 ， 爆米花能量并不會下降，屬于高能量食品 。

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