做法：
1、準(zhǔn)備材料：蔥、姜、蒜、干的紅辣椒、白菜、肉片、粉條、芝麻醬；
【傳說中洛陽白菜的做法】2、鍋內(nèi)燒油，熱之后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，然后放肉片連同炒一下 ， 肉片事先要用醬油腌一下，肉炒至七成熟；
3、白菜入鍋 ， 翻炒幾分鐘，加點(diǎn)水，放入粉條，蓋上鍋蓋燜，大概20分鐘左右，見粉條變軟，白菜也煮的差不多時，放芝麻醬 ， 再翻炒幾下，然后再蓋上蓋子五分鐘 ， 放雞精就可起鍋了 。

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