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這種豆角以后少買，賣菜的老板自己都不吃，看完長見識了
夏天就屬綠色蔬菜最多，我最喜歡的就屬豆角了，豆角的營養(yǎng)價值非常的豐富，富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，具有助消化、促食欲、解渴健脾的功效 。夏天經(jīng)常吃豆角還有解暑的功效 。
豆角的做法也多種多樣，可以做成豆角炒肉、酸辣豆角、豆角燉茄子等，無論哪種做法都非常的好吃 。
我們在買豆角的時候需要特別的注意，很多豆角已經(jīng)老了，做出來的菜的口感就會差很多，下面我就給大家分享5個挑選豆角的小技巧，保證你買的又新鮮又好吃 。
1、看豆角的外觀
我們在買豆角的時候一定要看一看豆角的外觀，有沒有斑點和蟲眼，一般有的大多都是豆角在生長的過程中發(fā)生了病變，被蛀蟲咬了豆角，也會造成營養(yǎng)的流失，這樣的豆角是不能買的 。
2、看豆角的顏色
一般新鮮的豆角都是綠色的，如果豆角的顏色已經(jīng)發(fā)黃了或者一些變白的豆角，要么就是擱置的時間比較久了，要么就是長的過于成熟的豆角，這2種豆角的口感都非常的差，也是不能購買的 。
3、看豆角的豆子
我們都知道豆角的外皮里面都包裹著一個個的小豆子，我們在購買的時候可以觀察豆子的大小，如果豆子凸出很明顯，一般就代表這個豆角已經(jīng)老了，我們要買整體粗細差不多的，這樣的豆角才會比較嫩 。
4、看豆角的重量
我們可以把2份豆角同時放在手上掂一掂，一般較輕的一份豆角，就是老一些的豆角，因為隨著時間比較長，豆角中所含的水分也會隨之流失，所以輕的一方就是不新鮮的豆角，不能購買 。
5、掐一掐豆角
我們可以把豆角放在手上掐一掐，如果豆角比較容易斷，而且水分比較大，那就說明豆角是新鮮的 。如果摸起來軟軟的，也不容易掐斷的，就說明是比較老的豆角，是不能購買的 。

以上就是我分享的5種挑選豆角的小技巧，你學會了嗎？按照我說的方法來，保證你買的豆角又新鮮又好吃 。

今天分享的挑選豆角的小技巧，你學會了嗎？
我是小小雯，關(guān)注我，學習更多美食技巧 。
有什么想吃的？不會的菜？想學的菜？可以給我留言喲 。

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