《星巴克完全裝逼指南》（2010） —— 從著裝、攜帶的書籍、電子設(shè)備，到支付方式、打電話的語言等等，都有詳盡的說明 。


知乎上也有不少人真誠發(fā)問：“第一次去星巴克，如何裝得像老手？”




平心而論，彼時在高昂價格帶來的心理暗示下，國人第一次走進星巴克點單，難免會忐忑不安，擔(dān)心在一眾“精英人士”面前出洋相 。


而這種難以言明的復(fù)雜感情，在大家最初接觸肯德基、麥當(dāng)勞這種“洋快餐”時，也同樣出現(xiàn)過，并且，還要夸張地多 。




1987年11月，中國內(nèi)地第一家肯德基在首都的前門開張當(dāng)天，北京市領(lǐng)導(dǎo)等人物都到場了 。




雖然，當(dāng)時菜單上只有8樣東西、一頓套餐還賣出了11.7元的天價 ——


相當(dāng)于一個普通職工月工資的1/10，能買近400斤大白菜、7斤豬肉 。


即使如此，當(dāng)天門口的人群還是一直排到了前門箭樓，很多人排3小時，就為一塊原味雞，最后工作人員不得不求助公安維持秩序 。


（沒人愿意帶走吃，要坐在店里感受氣氛）


巨款才能吃上一頓的肯德基，當(dāng)時是所有人心中的高級代名詞 。


前門肯德基一度成為外地人來北京旅游的一大景點，而要是能在肯德基舉辦一場婚禮，更不知是件多有面子的事兒 。


（1990年，一對在肯德基店結(jié)婚的新人）


而現(xiàn)如今，中國消費，已經(jīng)整體富起來了，國人吃肯德基、麥當(dāng)勞再也不能體驗到人上人的感覺了 。


更何況，中國人現(xiàn)在不止能買得起肯德基、麥當(dāng)勞，還能“買得起”肯德基、麥當(dāng)勞 ——


說白了，就是漸漸變成了兩家中國企業(yè)持股的公司 。




所以這兩個"洋"快餐，現(xiàn)在在變著花樣的搞中餐，隔三差五就發(fā)個優(yōu)惠券，“開封菜”、“金拱門”的名號算是落實了 。




所以你看，時代，早就變了 。


吳京那句話怎么說的來著 —— “那他媽的是以前” 。




現(xiàn)如今，隨著越來越多國產(chǎn)精品咖啡的崛起，以及國內(nèi)外信息差的消弭，所謂的星巴克“高端文化”，已經(jīng)變成了笑話 。


一個美國路邊的茶館、奶茶店、糖水鋪子，有什么高端可言？


或許正是如此，才讓那些曾經(jīng)以消費星巴克彰顯高貴身份的人心理不平衡了：


我喝著咖啡，吃著可頌，突然就逼格不高了……




“精神星巴克人”需要抬頭看看，世界真的變了；


反應(yīng)慢半拍的星巴克，也已經(jīng)被市場教育：


財報顯示，星巴克中國市場的營收，在全球營收中的占比在下降 。


今年的Q3季度，中國市場的營收占全球市場的12.07%，比去年同期下降了近3% 。




我們可以合理推測，星巴克此次推出“自助餐”，或許是引流的一種方式罷了 。


按理說吧，要指著自助餐拉動人氣，本應(yīng)該要薄利多銷 。


但是，如果想引流，又降不下身份，甚至放任某些人攻擊食客不了解文化，而官方至今不肯做出回應(yīng) 。


那我只能送給星巴克4個字 —— 又 當(dāng) 又 立 。






尾聲




中國人自古飲茶，本來是沒有喝咖啡的習(xí)慣的 。


不過，中國是一個包容性很大的民族，總是愿意嘗試新鮮事物 。