四、　皮膚過敏吃什么蔬菜最好啊1、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿 ， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。豐富的核黃素 ， 又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì) ， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上 。其維生素C的含量更為突出 ， 每百克可達(dá)80毫克 ， 比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3～4倍 ， 比柑橘的含量要多出兩倍 。
3、芹菜
芹菜性涼 ， 味甘辛無毒 ， 平肝健胃 ， 富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等 。芹菜能興奮中樞神經(jīng) ， 促進(jìn)胃液分泌 ， 增進(jìn)食欲 ， 并有祛痰作用 。
4、小白菜
小白菜味苦微寒 ， 養(yǎng)胃和中 ， 通腸利胃 。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多 ， 還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等 。還有一種洋白菜 ， 即卷心菜 ， 性味苦平 ， 能益心腎 ， 健脾胃 ， 對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用 。

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