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一、秋季中醫(yī)養(yǎng)生保健的食療大全生地粥
[配方] 生地黃25克，大米75克，白糖少許 。
[做法]生地黃(鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用 。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可 。
[功效] 滋陰益胃，涼血生津 。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食 。
山藥百合大棗粥
[配方] 山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量 。
[做法] 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥 。每日2次服用
[功效] 山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用 。
清補瘦肉湯
[配料] 瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉竹5克(1錢)，茨實5克(1錢) 。
[做法] 把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈 。洗凈全部清補涼配料 。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調(diào)適味即可 。
[功效] 此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水 。
醋椒魚
[配料] 黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量 。
[做法]黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲 。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油;鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜;鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可 。
[功效] 健脾開胃，填精，益氣 。
二、秋季4款養(yǎng)生粥最當(dāng)行1、鴨肉海帶蘿卜粥
材料：鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽 。
做法：將鴨腿清洗干凈剁成小塊并晾干，海帶、大米均洗干凈備用：將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燉熟，讓如白蘿卜塊，繼續(xù)燉，直至蘿卜煮爛成粥，加調(diào)料調(diào)味即可 。
2、百合杏仁赤豆粥
材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g 。
做法：先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調(diào)味 。
百合杏仁赤豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者 。
3、冬瓜仁薏米粥
材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克 。
做法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣 。再與粳米、薏米同煮為稀粥 。
薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效 。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用于肺熱咳嗽 。
4、蜜豆南瓜粥
材料：南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量 。
做法：南瓜去籽，去皮，洗凈切小塊，鍋中放水，燒開后加入剩米飯把米飯用勺子搗開 。加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎 。加入剩余的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可 。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手 。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養(yǎng)胃佳品，對女同胞來說還有排毒美容的功效 。
三、推薦秋季養(yǎng)生食療方1、清補瘦肉湯

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