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文章插圖
一、冬天御寒的湯水
1、冬天御寒湯水:海帶豆腐湯
海帶的營養(yǎng)十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分。在寒冷的冬天,海帶很具有御寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等,可以減緩過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,從而抑制脂肪的吸收,同時(shí)促進(jìn)脂肪的分解。
將海帶結(jié)洗凈備用,豆腐切成3厘米見方的塊。加油適量,五成油溫時(shí),放入姜片、蔥絲爆香。然后加入豆腐,放鹽,約1分鐘煎至微黃,翻炒。再放入海帶,翻炒大約一分鐘;繼續(xù)大火燒,大約8分鐘,一道清淡滋補(bǔ)的湯就出鍋了。海帶帶點(diǎn)海鮮味,與軟滑的豆腐同煮,鮮、嫩、香。海帶除了富含碘,還具有排毒減脂的功效。做湯的時(shí)候可以加點(diǎn)兒蝦米或蝦皮,不僅提鮮,更是絕佳的鈣質(zhì)來源。
此外海帶豆腐湯是值得推薦給經(jīng)常吸煙的男人,海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能,同時(shí)還可幫助身體排出體內(nèi)毒素。
2、冬天御寒湯水:蘿卜燉羊肉湯
原料主要有羊肉,紅棗,白蘿卜,另外可以加點(diǎn)白胡椒粒,桂皮,小茴香,鹽,冰糖。做法很簡單,將焯過的羊肉放入砂鍋,倒入醬油、料酒,最后加入足量的溫水。隨后放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉,到八成爛時(shí),用適量的鹽和冰糖調(diào)味,然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘,就可以聞到清香的味道了。燉羊肉最是暖身,軟軟的酥酥的又熱乎乎的,蘿卜也燉得很軟爛,吃完立馬身體就覺得熱熱的了。肉質(zhì)淡雅,鮮香味醇,而且營養(yǎng)豐富。
3、冬天御寒湯水:百合鵪鶉湯
鵪鶉兩至四只,紅蘿卜半斤,百合四錢,蜜棗六枚。將鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合,蜜棗,放水五碗,煲三小時(shí)即可。滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合。而且清潤滋補(bǔ),適合冬季飲用。
二、怎么提高抗寒能力
提高身體素質(zhì)
體質(zhì)不好的人，平時(shí)就要注意提高身體素質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)、合理的體育鍛煉，增加營養(yǎng)，調(diào)理飲食和睡眠習(xí)慣，逐漸改善身體虛弱的狀況。提高身體素質(zhì)不是一兩天就能做到的事，要注意堅(jiān)持。
調(diào)理飲食
冬季天氣寒冷，尤其要注意飲食，千萬不要因?yàn)閯e的事情耽誤了吃飯，導(dǎo)致身體內(nèi)部熱量不足。在保證營養(yǎng)全面的情況下，多吃一些富含蛋白質(zhì)、脂肪高的御寒食物，比如羊肉、牛肉、豬肝、雞蛋、魚、豆腐等。另外，多吃一些富含維生素E多的水果、蔬菜，對抗寒也有很好的作用。
注意腳部保暖
俗話說“寒從腳下起”，腳部暖和了身體其他部位也就不感覺冷了。腳部一旦受寒，全身都會(huì)感覺冷的打顫。穿上保暖透氣好的棉襪、棉鞋，會(huì)讓人感到既舒服又溫暖。另外，還要經(jīng)常用60℃以上的熱水泡足，水里最好加些生姜片、茄根莖等中藥，既能給全身傳遞熱量，還能防治凍瘡。
經(jīng)常運(yùn)動(dòng)
冬季運(yùn)動(dòng)好處多多，既能活動(dòng)筋骨，產(chǎn)生熱量，又能增強(qiáng)體質(zhì)，是抗寒的好辦法。平時(shí)不要久坐不動(dòng)，沒事的時(shí)候可以來回走動(dòng)，原地跳躍，運(yùn)動(dòng)起來會(huì)感覺全身都暖暖的。
三、冬天御寒穿的鞋子
1、冬天御寒穿的鞋子
冬天穿上一雙保暖的鞋子,不僅使人感覺溫暖舒適,也有利于整個(gè)身體的健康。冬天穿鞋,鞋底不要太薄,因?yàn)榈孛婧畾庵?太薄的鞋底往往不能隔離地面的寒氣,容易涼著腳跟。冬天少穿平底鞋,鞋跟最好高二三厘米,這樣的厚度可以隔絕寒冷。又尖又窄的鞋子,容易擠壓腳尖,本來腳尖的血液循環(huán)就是最差的,再被鞋子擠壓,就更加容易凍傷了。

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