而不會(huì)是，讓你在喝茶時(shí)產(chǎn)生沉悶、了無趣味、老氣橫秋的乏味感 。
甚至于，喝起來不爽口，生澀怪異！
其二，細(xì)啜茶湯，湯感醇厚飽滿 。
將茶湯嘗入嘴巴時(shí)，先不著急咽下，細(xì)細(xì)感受湯水里的滋味內(nèi)容 。
內(nèi)質(zhì)豐沛的好茶，茶味層次是豐富的，湯水又稠又滑，極盡綿柔 。
香的，柔的，醇厚的，綿柔的，細(xì)滑的，甘甜的……
多種美妙的茶味體驗(yàn)，一齊上演，讓人在喝茶品嘗過程中，戀戀難忘，回味不斷 。
其三，茶湯喝起來，香氣落水 。
通常，老白茶身上常見的香氣有藥香、陳香、粽葉香、荷葉香等 。
如果是陳化出色的老壽眉餅，還會(huì)出現(xiàn)稀罕的棗香 。
這般層層疊疊的茶香，在喝茶過程當(dāng)中不僅能聞得到，更能喝得到 。
將茶湯飲入后，諸香紛紜，次第呈現(xiàn)，香氣持久，不易變淡 。
茶湯咽入后，一邊在回味著茶香，一邊在感受著回甘生津 。
甘，香，醇，厚這四個(gè)字，是老白茶風(fēng)采的絕佳寫照！
《5》
學(xué)喝茶，離不開參照物 。
講一個(gè)故事，有個(gè)人酷愛喝酒 。多年來，在各處酒局上，喝到過無數(shù)“茅臺(tái)” 。
但可惜，那些都是假貨 。
好不容易，有一天遇上了正品，倒出來一喝，他反而在惱——這怕不是假的吧，怎么跟之前喝到的完全不一樣？
江湖里，類似這樣假茅臺(tái)喝多后，真亦當(dāng)成假的事情，不在少數(shù) 。
比如，在喝茶時(shí) 。
假如在一開始，喝茶入門的參考方向就錯(cuò)了 。
那么，只會(huì)讓人在喝懂某款茶滋味的道路上，越走越偏！
喝綠茶，你想要知道一款龍井是否正宗，要拿一泡真正的西湖龍井作為參照對比，才能有助于你快速捕捉并且記住龍井的風(fēng)味特征 。
不然，拿出一泡名為龍井，實(shí)為“烏牛早”的綠茶，只會(huì)讓人在喝茶過程被帶偏 。
喝紅茶，當(dāng)你想知道金駿眉是什么滋味時(shí)，不能拿超市里幾十塊一大罐的“金駿眉”做示范，而要盡量找到一款產(chǎn)地正宗的，來源自桐木關(guān)的金駿眉 。
不然，一直喝假冒出來的“金駿眉”，容易讓你形成錯(cuò)誤認(rèn)知，對金駿眉的第一印象變差，覺得這些美名遠(yuǎn)揚(yáng)的“名茶”喝起來不過如此 。
喝老白茶，如果你想知道白茶存3年、存5年、存7年后，分別是什么樣的風(fēng)味？那么有兩種途徑 。
一種是，直接買現(xiàn)成的老白茶，但需要注意甄別真假 。避免買到做舊老白茶 。
另一種是，將一款新茶慢慢存到老，存新茶，喝老茶，喝自己存出來的老茶，100%能避免遇上做舊茶的風(fēng)險(xiǎn) 。
選對參照物，才能得出正確的茶味體驗(yàn) 。
學(xué)喝茶，找對參照物，可以事半功倍！
《6》
不登高山，不知天高 。
不臨深溪，不知地厚 。
離開了參照物以后，萬事萬物，都難以讓人看得通透 。
新茶友們在剛剛開始接觸白茶時(shí)，建議是多些理智、多些理性、多提前學(xué)習(xí)些基礎(chǔ)知識(shí) 。
別再盲目地買老白茶，覺得這款茶只要貼上了“老白茶”這三個(gè)大字，就一定能具有老白茶的甘香醇厚風(fēng)味 。
這樣想，就錯(cuò)了 。
靜下心來，慢慢學(xué)會(huì)喝茶，不能走馬觀花式的打卡，喝茶只喝個(gè)熱鬧 。
買茶時(shí)，關(guān)注點(diǎn)一直停留在淺表層 。
比如，年份夠不夠老？名氣夠不夠大？包裝是否上檔次？
而忽略了，一款茶的真實(shí)品質(zhì) 。
哪怕是，依葫蘆畫瓢，也得找準(zhǔn)參照物，才不會(huì)被帶偏！
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新茶之上，老茶未滿，兼新白茶老白茶之美，是陳白茶最真實(shí)的寫照

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