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一、何為“白露”
白露(white dews)是24節(jié)氣之一,此時(shí)氣溫開(kāi)始下降,天氣轉(zhuǎn)涼,早晨草木上有了露水 。每年公歷的9月7日前后是白露 。我國(guó)古代將白露分為三候:“一候*來(lái);二候玄鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞 ?!闭f(shuō)此節(jié)氣正是*與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒,百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬 。可見(jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征 。
白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣 。露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠 。所以,白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼 。這時(shí),人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò),而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了 。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度,可是夜晚之后,就下降到二十幾度,兩者之間的溫度差達(dá)十多度 。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn),物極必反,陰氣也在此時(shí)興起 。
到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結(jié)成一層白白的水滴,所以就稱之為白露 。俗語(yǔ)云:“處暑十八盆,白露勿露身 。”這兩句話的意思是說(shuō),處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過(guò)了十八天,到了白露,就不要赤膊*了,以免著涼 。還有句俗話:“白露白迷迷,秋分稻秀齊 ?!币馑际钦f(shuō),白露前后若有露,則晚稻將有好收成 。
二、白露節(jié)氣的養(yǎng)生注意
白露時(shí)節(jié),支氣管哮喘發(fā)病率很高,因此要做好預(yù)防工作 。此時(shí)秋高氣爽,正是人們外出旅游的大好時(shí)光 。但是,常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似“感冒”的癥狀,其實(shí)不一定是“感冒”,可能是“花粉熱” ?!盎ǚ蹮帷钡陌l(fā)病有兩個(gè)基本因素:一個(gè)是人體體質(zhì)的過(guò)敏,另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過(guò)敏原 。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉,注意早晚不要受涼,對(duì)過(guò)敏性疾病積極預(yù)防 。
白露時(shí)節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生 。特別是因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的患者,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,平時(shí)要少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物 。
在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥,燥邪傷人,容易耗人津液,而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀 。預(yù)防秋燥的方法很多,可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參等,對(duì)緩解秋燥有良效 。
三、白露進(jìn)補(bǔ)的食療方
糯米阿膠粥
原料:阿膠30克,糯米50-60克,紅糖適量 。
制作:先用糯米煮粥,待粥將熟時(shí),放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,后再放入紅糖,稍煮二三沸即可 。
用法:每日早、晚溫?zé)岱?,三天為一療?。間斷服用,連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感 。
功效:養(yǎng)血止血、滋陰安始 。
應(yīng)用:陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等 。
注意:感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者,不宜服 。
沙參枸杞粥
原料:沙參15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖適量 。
制作:先將沙參煎汁去渣,后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入玫現(xiàn)花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可 。
用法:每日早、晚溫?zé)岱?。
功效:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血明目 。
應(yīng)用:陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等 。
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