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一、秋季養(yǎng)生推薦3款營養(yǎng)食譜
沙參玉竹老鴨湯
材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽
做法：
1、準備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗干凈
2、將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水
3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煲2小時左右
4、加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可
功效：滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、去除虛熱
山藥百合大棗粥
材料：大米適量，山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克
做法：將以上材料處理好一起煮粥
功效：滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥
五彩蜜珠果
配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個 。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量 。
做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用 。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解 。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可 。
功效：生津止渴，和胃消食 。
二、4類秋季最養(yǎng)生的食物
一、潤燥安神的食物
秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤之”的原則，應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物 。
二、平補的食物
秋季為人體最適宜進補的季節(jié)，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發(fā) 。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品 。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等 。
三、健脾胃的食物
苦夏的煎熬，有“入夏無病三分虛”的說法，這時人們脾胃普遍較弱，養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內(nèi)的積存濕熱排出，以有利于脾胃功能的恢復 。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等 。
四、滋陰潤肺的食物
立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，而肺在五行中屬金，與秋一樣，故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜 。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆?jié){、冰糖、木耳等 。
三、推薦幾款秋季養(yǎng)生粥
1.赤豆大米粥
赤小豆50克，米100克，白糖少許，將赤小豆和大米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可 。此粥有清熱利濕、止渴之功效 。
2.梨子粳米粥
把兩只梨洗凈帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。梨具有良好的生津潤燥作用，所以此粥可作為秋令常食的保健食品 。
3.山藥枸杞粥
將山藥、枸杞、冰糖、小蔥一起熬煮，秋季多喝，可收到補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補虛益精及清熱明目的功效 。
4.桂圓粟米粥
將桂圓肉與粟米熬成粥，具補益心脾、養(yǎng)血安神之功，對失眠、多夢、易醒及乏力、心悸等癥有一定效果 。
5.枸杞粳米粥
將枸杞與粳米共煮，可起到補益肝腎、養(yǎng)陰明目的作用，尤其適用于老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥 。
6.黃芪淮山藥粥
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補氣、補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，對倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果 。
7.生地麥冬粥
將生地黃50克，麥冬（去芯）40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克，共煮成粥，即為生地麥冬粥 。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養(yǎng)陰生津等功效，對秋季肺燥干咳、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效 。
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