文章插圖

低脂低卡的雞肉藜麥沙拉，一煮一煎2步做好，這菜省心又解饞

自從開(kāi)始健身，在飲食上就特別關(guān)注低GI的食物 。每天補(bǔ)充的蛋白質(zhì)類(lèi)除了雞蛋，雞胸肉是吃得最頻繁的 。首先雞胸肉便宜，處理起來(lái)又方便，不像吃魚(yú)，洗魚(yú)真的太費(fèi)事了 。如果在魚(yú)和雞胸肉之間選擇的話，我選雞胸肉 。
雞胸肉可煮可煎可拌，像我平時(shí)常吃的就是水滑雞胸肉、煎雞胸肉 。健身房大佬們常吃的打碎了吃，用煮熟的土豆和煮熟的雞胸肉，加一點(diǎn)水用破壁機(jī)打碎了直接喝，哈哈哈有點(diǎn)恐怖還沒(méi)試驗(yàn)過(guò) 。
在碳水方面，除了粗糧，我會(huì)選擇藜麥 。藜麥熱量低，膳食纖維豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%~20%，和牛肉的蛋白質(zhì)含量差不多 。藜麥氨基酸的種類(lèi)很全面，含有人體必需的全部9種氨基酸，包括賴氨酸 。
把藜麥和雞胸肉合在一起做成沙拉，搭配紅色的水蘿卜和黃瓜擺盤(pán)，既漂亮又減脂增肌的低卡沙拉就成了 。3月不減肥4月徒傷悲，想在夏季穿上漂亮的衣服，展示迷人的線條的姐妹們，趕緊開(kāi)動(dòng)起來(lái)吧！


三色藜麥雞肉沙拉材料：三色藜麥100克，雞胸肉一塊，黃瓜一個(gè)，水蘿卜2個(gè)，六月鮮輕鹽昆布醬油2大勺，料酒2大勺，鹽2克，植物油適量，圣女果一個(gè)
量勺：一大勺=15毫升
制作過(guò)程：
1、準(zhǔn)備材料，圣女果忘記擺上拍照哈 。
2、藜麥提前用清水浸泡十五分鐘，也可以不用浸泡 。
3、雞胸肉撕掉表面的筋膜洗凈，從中間片開(kāi)成2片，放2大勺料酒、2克鹽、2大勺輕鹽昆布醬油，用手抓勻后腌制30分鐘左右 。
4、起鍋燒水，水開(kāi)后放入浸泡淘洗后的藜麥，大火開(kāi)始煮 。
5、大約煮十幾分鐘，煮至藜麥圖中的樣子時(shí)，撈出瀝水待用 。
6、另起鑄鐵鍋大火燒熱，表面刷一點(diǎn)植物油，放入腌制后的雞胸肉大火煎 。
7、煎至雞胸肉一面變色后翻面，來(lái)回翻面2次，煎至雞胸肉全熟時(shí)，關(guān)火盛出切塊 。
8、藜麥裝盤(pán)，上面擺上切塊的雞胸肉，黃瓜洗凈用刮刀刮出薄片，卷起后擺放在盤(pán)中，圣女果、水蘿卜切片擺放在盤(pán)中，好看又減脂的藜麥雞肉沙拉就做好了 。



藜麥提前浸泡一會(huì)，避免煮熟后略帶一丟丟口味，也可以不用浸泡，如果買(mǎi)的大牌子，是完全可以不用浸泡的 。
雞胸肉要從中間片開(kāi)，否則太厚里面不熟外面焦 。
煎雞胸肉時(shí)最好用鑄鐵鍋，提前把鍋燒熱，這樣煎好的雞肉口感更嫩不柴不干 。

我是悠哈廚房，喜歡給家人做各種美食，用最普通的食材做出有溫度的一日三餐 。如果有好的建議，歡迎在評(píng)論里留言 。感謝支持！文中所有圖片和文字均為悠哈本人原創(chuàng)，謝絕搬運(yùn)！

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 五彩繽紛的藜麥雞蛋蔬菜沙拉 藜麥?zhǔn)卟松忱瓐D片
• 你每月工資多少錢(qián) 你每月的工資多少錢(qián)
• 土豆為什么有的會(huì)發(fā)綠 土豆發(fā)綠是因?yàn)槭裁?
• 黃酒怎么挑選 黃酒哪個(gè)牌子的好黃酒的選購(gòu)方法
• 在閱讀中擁抱更大的體育世界 | 世界讀書(shū)日
• 日常吃雞蛋清過(guò)敏癥狀有哪些 如何解決寶寶雞蛋過(guò)敏的問(wèn)題
• 如何去面部痤瘡疤痕 導(dǎo)致面部痤瘡留疤的原因有哪些_
• 腹壁整形術(shù)的適宜人群有哪些_腹壁整形術(shù)的護(hù)理工作主要有哪些呢
• 痰濕性肥胖的減肥方法有哪些 推薦幾個(gè)減肥偏方
• 大便黃綠色便秘的病因 大便黃綠色的食療法匯總