1. 第一次實(shí)驗(yàn)，她在餐前測(cè)了血糖，結(jié)果是7.1mmol/L，然后她和平時(shí)一樣吃飯，只不過(guò)在最后又額外加了一個(gè)烤紅薯，結(jié)果餐后2小時(shí)，她再去測(cè)血糖，發(fā)現(xiàn)高達(dá)11.3mmol/L，以前她正常吃飯都是在9mmol/L左右，沒(méi)想到就吃了個(gè)紅薯，就飆到這么高了 。嚇得她趕緊吃了一片降糖藥 。
2. 第二次實(shí)驗(yàn)，她仍舊在餐前測(cè)了血糖，6.9mmol/L，這一次她沒(méi)有額外吃紅薯，而是用紅薯代替了主食，沒(méi)有吃米飯，只吃了一個(gè)小紅薯，而且是蒸紅薯，她還特意放涼了吃的 。然后，餐后2小時(shí)，她再去測(cè)血糖，結(jié)果是8.4mmol/L 。這樣的結(jié)果還是讓她蠻驚喜的 。比她吃米飯測(cè)得的結(jié)果還要低一些 。從這之后，她也就知道怎么吃紅薯不會(huì)升高血糖了 。其實(shí)，無(wú)非就是幾點(diǎn)：
- 一是控制食用量，每次吃一個(gè)小的或半個(gè)大的紅薯即可；
- 二是代替主食吃，吃紅薯就要減少相應(yīng)的主食量，吃多少減多少，要提前算好；
- 三是盡量吃蒸的或煮的紅薯，而且最好放涼了再吃 。
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