做法：切去蔥須，切段 。淡豆豉與生姜洗凈備用 。豆腐切塊;北黃芪和白術(shù)洗凈后用布包起來(lái)備用;西洋參洗凈備用 。鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調(diào)味，趁熱飲用 。
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用;生姜對(duì)發(fā)表、散寒、止嘔、開(kāi)痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用 。在傷風(fēng)之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現(xiàn)象，可治輕微風(fēng)寒感冒 。
四、冬季六大養(yǎng)生藥膳保健康益智仁粥：
益智仁15克，糯米150克，精鹽適量 。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用 。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可 。有溫脾胃、暖腎陽(yáng)的功效 。
杜仲牛膝湯：
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量 。將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用 。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成 。有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效 。
香菇枸杞牛肉煲：
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許 。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊;枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可 。有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效 。
蓮藕鯉魚(yú)湯：
蓮藕500克、鯉魚(yú)1條(約400~500克)、生姜3片 。蓮藕洗凈，去節(jié)、切段;鯉魚(yú)宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃 。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可 。此量可供3~4人用，蓮藕、鯉魚(yú)可撈起佐餐用 。秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對(duì)糖尿病等一切體虛之人頗為適宜 。
桑椹芝麻糕：
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克 。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香 。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁 。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成 。有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效 。
黨參枸杞粥：
黨參15克，枸杞子10克，粳米100克 。上2味洗凈，與淘洗干凈的粳米一同煮粥，有補(bǔ)肝健脾益腎的功效 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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