2.黃豆中的異黃堿素也有助降低膽固醇 ， 因此應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐、黃豆 。
3.魚類(特別是三文魚及吞拿魚)含奧米加三脂肪酸 ， 早被證實有助降低膽固醇 ， 建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類 。
4.最后是中國傳統(tǒng)食品 ， 如木耳、玉米、冬菇 ， 也有助降膽固醇 ?？偰懝檀几呷绾沃委熑梭w出現(xiàn)總膽固醇偏高的現(xiàn)象時 ， 說明人體的肝和肺開始發(fā)生實質(zhì)性的病變 。那么 ， 總膽固醇偏高的治療方法是什么?膽固醇是人體組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì) ， 它不僅參與了細(xì)胞膜的形成 ， 而且是單程膽汁酸、維生素D的原料 ?？偰懝檀计叩闹委?nbsp;， 要從飲食和藥物兩方面來進(jìn)行 ?？偰懝檀计叩闹委煛结t(yī)院進(jìn)行治療 。引起總膽固醇偏高的原因很多 ， 例如阻塞性黃疸、肝細(xì)胞受損 ， 飲食不當(dāng)?shù)??？偰懝檀计邥?dǎo)致高膽固醇血癥、冠心病、糖尿病、腦血栓、中風(fēng)等 ， 肝硬化 ?？偰懝檀计邔θ梭w造成的危害是很大的 ， 會誘導(dǎo)各種疾病的發(fā)生 ， 所以患者出現(xiàn)總膽固醇偏高一定要及時的到醫(yī)院進(jìn)行檢查 ， 找出病因積極治療 。專家提醒 ， 乙肝患者也經(jīng)常會出現(xiàn)總膽固醇偏高的現(xiàn)象 ， 當(dāng)乙肝患者總膽固醇偏高的時候 ， 往往提示著肝臟的損害和病情的進(jìn)一步發(fā)展 ， 需要及時的到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療 。不含總膽固醇的食物日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物 ， 包括硬殼果類 ， 如杏仁、核桃;五谷類、蛋白 ， 水果類果醬、果凍;此外 ， 還有蔬菜類、花生、花生醬 ， 植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品 。尤其多吃水果 ， 水果含果膠 ， 也能降低膽固醇 。有不少報告顯示 ， 攝取燕麥也能降低膽固醇 。許多研究顯示 ， 燕麥其實和豆類同樣有效 ， 如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片 ， 其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好 。其他有益于降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭 。過去有不少研究顯示 ， 攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪 。除了飲食外 ， 規(guī)律運(yùn)動及體重控制均有助于降低體內(nèi)膽固醇 。
四、總膽固醇偏高食療方法1. 鮮海帶或水發(fā)海帶100克 ， 綠豆50克 ， 清水500毫升 ， 煮粥日服1至2碗 。適用于高脂血癥、高血壓痰熱蘊(yùn)盛者 。
2.取芹菜下部莖約10厘米連根20枝 ， 洗凈 ， 加水500毫升 ， 煎取200毫升為頭汁放溫加蜂蜜內(nèi)服 。同法煎取第二汁 ?？崭狗罴?。適用于高膽固醇血癥、高血壓肝陽、血瘀、痰濕甚者 。另一種方法：蜂蜜芹菜汁：新鮮芹菜適量 。洗凈榨汁 ， 添加20克洋槐花蜂蜜 ， 每天飲服2～3次 ， 每次一湯匙 ， 飯前飲服 ， 對降低血清總膽固醇、尿道結(jié)石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治療作用 。蜂蜜自古以來都被人們視為一種極好的營養(yǎng)食品 ， 蜂蜜的主要成分是糖 ， 果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%至95% 。礦物質(zhì)含量一般為0.04%至0.06% ， 包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等 。此外 ， 蜂蜜還含有B族維生素、維生素C以及煙酸、泛酸等 。鍺在人體內(nèi)的功能是多方面的 。首先 ， 由于它具有脫氫能力 ， 能夠使體內(nèi)保持充足的氧 ， 有效降低膽固醇高的問題 ， 從而維護(hù)人體健康 。在人體中 ， 食物的分解是借助氧氣進(jìn)行的 。在食物分解過程中 ， 需要消耗氧 ， 同時生成水和二氧化碳 。如果沒有充足的氧 ， 就有可能使機(jī)體引起疾病 。而鍺能把人體內(nèi)的氫離子帶出體外減少了對氧的需求量 ， 從而有利于健康 。日本科學(xué)家在蜂蜜中加入二甲基鍺氧化物的多聚物 ， 成為暢銷的保健品 。

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