這款烤箱的整體容量是40L，6口之家也可滿足，容量算是比較大的；它配有4層擱架，可為不同食材提供適合他們的烘烤位置 。比如空氣炸建議最下層，烤牛排建議中層，烤曲奇建議第二層等等 。此外，這款烤箱有一個硬電源開關(guān)是我沒有想到的，因為陣主從沒見過有硬開關(guān)的烤箱，不過這也增加了整臺機器的安全系數(shù)，用過之后直接關(guān)閉開關(guān)，不用擔心誤碰某個按鍵而造成燙傷或火災風險 。
功能及控制方式海氏C45烤箱屬于風爐烤箱，它的6根1800W加熱管，6葉2000轉(zhuǎn)/min的高轉(zhuǎn)速大風扇，以及雙感溫NTC感溫探頭使它構(gòu)成了一個強大的風爐系統(tǒng)，可用來烹飪多種樣式的食材 。所以這款烤箱可以用作空氣炸鍋，果干機，發(fā)酵機等等 。它的第一個大彩屏就是功能菜單選擇屏，搭配菜單旋鈕選擇鍵，可以非常容易的實現(xiàn)菜單上的食材的制作 。
菜單可以說是為新手小白專屬定制的，它菜單上的對應程序可以通過旋轉(zhuǎn)底下溫控旋鈕和時間旋鈕進行微調(diào)，但是不可以作本質(zhì)上的改變，比如果干菜單是上下管同溫并且搭配熱風系統(tǒng)，使用者可以改變上下管的溫度但不可取消熱風或只修改某一個加熱管的溫度，這就避免未做過果干的小伙伴因?qū)α侠聿涣私舛M行錯誤的程序設(shè)置 。它還配備了一個非常詳細的料理食譜，新手朋友們可以根據(jù)食譜做美食 。
如果不選擇指定菜單，可以自己通過溫控旋鈕和時間旋鈕調(diào)節(jié)烘烤程序，這個功能比較適合烘烤經(jīng)驗豐富的老手 。這個烤箱有一個專門的熱風開啟鍵，可以自由選擇是否開啟熱風，所以對于烘焙老手，自由度還是非常高的 。
產(chǎn)品實測菜譜通過外觀，配置和功能的了解，可以看出在理論上這款烤箱還是不錯的，而且無論是老手還是小白，都可以充分利用這款烤箱的優(yōu)勢做出自己喜歡的美食 。但是光說不練假把式，接下來我們就用真實的食材看一下海氏C45風爐烤箱的真實烹飪效果 。
1 專業(yè)法式羊排法式羊排和傳統(tǒng)羊排不同，它做起來更接近于牛排，并且成品更傾向于鎖住羊排里面的汁水，做出外焦里嫩的效果 。外焦里嫩的關(guān)鍵是火力足，升溫快，它是考驗風爐烤箱風爐效果的有效料理 。
法式羊排的材料很簡單，法式羊排，黃油，椒鹽和迷迭香 。
首先將羊排取出，用廚房吸水紙吸干羊排的血水 。
然后將椒鹽灑在羊排的兩面，用手抹勻，腌制10分鐘左右 。
將鐵鍋燒熱，用大火將羊排表面煎出焦色，不僅美觀，也能起到一定的鎖住汁水的效果 。切記這個過程一定要大火，一定要快，而且不能把羊排煎熟，只要有焦色就可以了，因為一會還要烤 。
煎羊排之前可以先把烤箱預熱上，溫度是上下管220℃ 。由于海氏C45烤箱是風爐烤箱，所以我開啟了熱風模式 。上下烤管搭配熱風的風爐系統(tǒng)升溫的確很快，預熱大概只花了3分鐘，速度比只有上下管的烤箱提升了很多倍，陣主之前的老烤箱都是提前20分鐘預熱，生怕溫度達不到，比較下來海氏C45也能節(jié)省很多電能 。
將煎好的羊排放在鋪好錫紙的烤架上，羊排的小骨頭用錫紙包一下避免烤焦，并在表面刷上黃油，撒上迷迭香，放入預熱好的烤箱220℃上下管加熱搭配背部熱風烘烤 。由于對這部烤箱不是非常了解，所以先設(shè)置了30分鐘，邊觀察邊調(diào)整 。
烤制的過程中明顯能聽到羊排被烤得滋滋響，僅15分鐘就已經(jīng)達到了陣主所期待的效果 。所以真正風爐烤箱的烘烤速度確實提升得很明顯，按照陣主以往的經(jīng)驗至少也需要烤制20分鐘 。
烤好的羊排外表呈現(xiàn)出較深的焦色，內(nèi)部切開可以看到汁水滲出，不柴不硬，口感非常好，確實是大火力快速烤出的效果 。小羊排一口一個，這次測試非常成功 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

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