2 養(yǎng)胃猴頭菇曲奇曲奇，餅干，蛋糕這類的烘焙是考驗(yàn)烤箱性能的試金石 。烘焙曲奇講究上色，上色的均勻度最能直觀的反應(yīng)烤箱的溫度均勻度 。這次陣主選擇猴頭菇曲奇作為測(cè)試食材，一方面測(cè)試海氏C45風(fēng)爐烤箱，一方面做給老媽養(yǎng)胃 。
猴頭菇曲奇的食材非常簡(jiǎn)單，低筋面粉150g，白砂糖55g，黃油40g，雞蛋一只，干猴頭菇一朵 。白糖和黃油的量可自作增減，老人吃白糖可以少加些，黃油越多曲奇會(huì)越酥，但注意黃油過(guò)多可能導(dǎo)致曲奇過(guò)酥一拿就碎 。
首先將猴頭菇用破壁機(jī)或是攪拌機(jī)攪碎 。最理想的狀態(tài)是將其攪成粉末，但是陣主家的破壁機(jī)太大了，攪一朵猴頭菇有些勉強(qiáng)，所以就用小陣主的輔食機(jī)勉強(qiáng)攪成渣渣 。然后將黃油隔水化開，加入雞蛋，白糖攪拌均勻 。
再將猴頭菇，面粉與黃油混合物混勻，揉成面團(tuán) 。面粉最好能邊過(guò)篩邊混勻，避免出現(xiàn)面疙瘩 。
然后將面團(tuán)做成長(zhǎng)方體的形狀，如果有模具可以直接放在模具里 。然后用錫紙包上，放在冰箱中冷凍2個(gè)小時(shí)左右，確保其是硬硬的再拿出來(lái) 。
之后將凍硬的面團(tuán)取出，切成厚度一致的薄片，我的大概是8mm左右 。注意薄片厚度的均勻度也很影響上色，厚度差別太大導(dǎo)致的上色不勻是任何機(jī)器都解決不了的 。
將烤箱提前170攝氏度上下管加熱預(yù)熱好，然后將切好的曲奇放在烤盤上準(zhǔn)備上火烤 。
烤曲奇陣主建議放在下層一些，并且下管的溫度比上管略高一些，這樣可保證曲奇雙面上色都很好看 。對(duì)于這款C45陣主設(shè)置的溫度是上烤管165℃，下烤管170℃，烤制時(shí)間25分鐘 。
邊烤邊觀察，25分鐘的時(shí)間基本合適 。將烤好的曲奇取出，這次陣主真的有點(diǎn)滿意，因?yàn)樗纳仙浅＞鶆?，除了兩塊頭部和尾部的曲奇厚度有些過(guò)厚了，其余的顏色基本一致，而且沒有明顯的邊緣效應(yīng) 。
將曲奇取出配上果盤，老媽非常滿意 。陣主對(duì)這次測(cè)試也非常滿意，在溫場(chǎng)均勻方面陣主覺得海氏C45風(fēng)爐烤箱可以輕松過(guò)關(guān) 。
3 美味蘋果干烤蘋果干主要是測(cè)試一下海氏C45風(fēng)爐烤箱的果干功能以及過(guò)夜烤功能 。而且蘋果干非常脆甜好吃，老人小孩都適合，陣主主要烤來(lái)給老媽和小陣主吃 。
烤蘋果干需要的材料很少，一個(gè)蘋果切片，兩片檸檬抗氧化 。
首先將蘋果切成5mm左右，厚度均勻的薄片 。然后放入檸檬水中泡以下防止樣化變色 。
然后把蘋果片放在烤架上，放入烤箱，開啟果干模式進(jìn)行風(fēng)干 。
陣主選用的是烤箱的果干菜單，把溫度調(diào)到90攝氏度，烘干6h，不過(guò)陣主是白天烤的，可以邊烤邊觀察，如果過(guò)夜烤可以把溫度設(shè)低一些，時(shí)間加長(zhǎng) 。
大概4h左右，蘋果干就已經(jīng)烤得差不多了，每個(gè)蘋果干的熟度都差不多，烘得很均勻，吃一塊脆脆的，小陣主很喜歡 。而且在烘烤的過(guò)程中沒有任何不安全的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以即使溫度低一些烘烤過(guò)夜也沒有問(wèn)題，過(guò)夜烤會(huì)省下不少時(shí)間 。
拿出蘋果干擺個(gè)盤，過(guò)年親戚串門兒也能秀一下 。
總結(jié)陣主從外觀，配置，性能幾個(gè)方面比較詳細(xì)的評(píng)測(cè)了海氏C45這款風(fēng)爐烤箱 。綜合來(lái)看，它的配置很硬核，6根加熱管搭配背部6葉大風(fēng)扇以及雙NTC感溫探頭，是真正的風(fēng)爐烤箱；它的操控很簡(jiǎn)單，三個(gè)分屏各司其職，字體大，老人也可輕松掌控；它的使用體驗(yàn)很好，火力大，升溫快，省時(shí)間，省電能，而且溫場(chǎng)均勻，烤制出來(lái)的食材口感好，都很成功，果干過(guò)夜烘烤無(wú)負(fù)擔(dān)；它很適合新手小白，有菜單，有食譜，同時(shí)又給了烹飪老手很大的自由度；海氏C45風(fēng)爐烤箱在入門烤箱中確實(shí)屬于第一梯隊(duì)，甚至可以說(shuō)比一些玩家級(jí)烤箱效果還好

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