5、黨參
能補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血，常用于氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴；氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等癥，以及病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良 。
黨參、黃芪伍用，出自《脾胃論》補(bǔ)中益氣湯 。用于治療脾胃氣虛所引起的身熱有汗、口干口渴、喜用熱飲、頭痛惡寒、少氣懶言、飲食無味、四肢乏力、舌嫩色淡、脈虛大，或中氣不足、清陽下陷所引起的脫肛、子宮脫垂、久痢、久瘧等癥 。
6、人參
大補(bǔ)元?dú)猓醒a(bǔ)益強(qiáng)身作用，可抗衰老，適用于久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經(jīng)衰弱等癥，提高免疫功能，促進(jìn)疾病的康復(fù) 。
三、冬季養(yǎng)生食譜做法
爆肝片：用羊肝250克，姜、蔥、糖、淀粉、黃酒、食醋、醬油、食油各適量 。將羊肝去筋膜，洗凈切片，外裹濕淀粉備用 。油熱下羊肝爆炒，調(diào)味即可 。
枸杞雞：用枸杞15克，仔母雞1只 。蔥、生姜、胡椒粉、料酒、食鹽適量 。將仔母雞宰殺洗凈，枸杞納入雞腹，將雞腹部朝上，放盆里，灑上蔥、生姜等調(diào)料，蓋好蓋，用濕棉紙封口，上籠蒸2小時(shí)，揀去姜片、蔥段，即可食用 。
海蜇豬骨湯：用海蜇頭100克，豬骨頭湯500克，黃酒、蔥花、精鹽各適量 。將海蜇洗凈撕成小朵，拌上酒、鹽和干生粉待用，骨湯煮沸，投入海蜇頭，調(diào)味并撒上蔥花，將沸起鍋 。此湯味美醇厚濃郁，平肝息風(fēng) 。
清燉蛇湯：用活蛇1條，食鹽、生姜、胡椒粉各適量 。鍋內(nèi)加清水，蛇段放鍋內(nèi)，加適量食鹽、生姜和白胡椒，上旺火煮沸，再改小火燉，大約煮1小時(shí) 。此湯清香味美，肉白細(xì)嫩，驅(qū)風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò) 。
馬蹄羊蹄湯：用馬蹄250克，羊蹄筋1對(duì)，淮山藥12 克，枸杞子9克，桂圓肉6克 。羊蹄筋洗凈，去皮毛后斬成塊，用水煮約1小時(shí)撈起待用 。把馬蹄洗凈切細(xì)，用油鹽和姜片起鍋，炒10分鐘，轉(zhuǎn)入煲內(nèi) 。再用適量清水，將淮山藥、杞子、圓肉一起放入，煮約4小時(shí)，至羊蹄筋軟熟，調(diào)味即成 。補(bǔ)腎強(qiáng)身，補(bǔ)腳力，除風(fēng)濕 。
雞汁海底松湯：用海蜇頭500克，雞清湯750克，芫荽葉15克，黃酒、精鹽各適量 。把海蜇頭用冷水浸發(fā)后洗凈泥沙，沸水燙片刻撈起瀝干，雞湯煮沸烹上黃酒，下海蜇頭，煮沸調(diào)味起鍋，撒上芫荽末 。此湯味鮮質(zhì)美，醇厚可口，祛風(fēng)散寒、軟堅(jiān)化痰、補(bǔ)虛補(bǔ)血 。
茵陳蜆肉湯：用茵陳24克，蜆肉120克，油、鹽酌量 。將茵陳和蜆肉浸洗干凈，用適量清水，以慢火煎煮至水分減半，調(diào)味后可飲用 。清熱解毒利濕 。
四、最適合冬季的養(yǎng)生茶
三花茶
飲法：三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龍井茶4克，沸水泡兩次，代茶飲 。
功效：三七花有活血化瘀、降脂補(bǔ)益的作用；玫瑰花能舒肝解郁、調(diào)節(jié)情緒；杭菊花可清肝明目、醒腦降壓 。三花茶有活血降壓、舒肝解郁的功效 。
蜂蜜檸檬茶
飲法：切鮮檸檬2~3片（約1/3只），用溫水沖泡，可加適量蜂蜜調(diào)味 。
功效：檸檬性微寒，能生津止渴、化痰止咳，主治暑熱煩渴、胃熱傷津、痰熱咳嗽等癥 。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
注意事項(xiàng)：老少皆宜，秋冬適量喝有助養(yǎng)陰；鮮檸檬比干檸檬更好；如大便偏干就多加點(diǎn)蜂蜜，大便不成形就多加兩片檸檬，利于收斂、止瀉 。
桑菊蠶繭飲
飲法：菊花3~5朵，干桑葉一小撮，蠶繭兩個(gè)，開水沖泡后飲用 。
功效：菊花可平肝明目、散風(fēng)清熱，能清肺熱、胃火 。桑葉味甘苦寒，能疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥 。桑菊飲是清代醫(yī)家吳鞠通《溫病條辨》中的經(jīng)典名方，是緩解咳嗽、體熱等癥的佳品 。蠶繭具有助眠作用，還含絲膠蛋白等有益物質(zhì)，利于滋養(yǎng)皮膚、美容祛斑 。

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